بدون شک یکی از مهم‌ترین عوامل تاثیرگذار در عملکرد ورزش قهرمانی، انتخاب نوع تغذیه در قبل، بعد و هنگام مسابقات ورزشی است. این موضوع در همة ورزش‌ها، به ویژه رشته‌هایی که دارای ترکیب‌بندی ویژه و یا ردة وزنی خاصی است، اهمیت زیادی دارد. انتخاب درست مواد غذایی، سازگاری با محرک‌های تمرینی را هم توسعه می‌دهد. نگارندگان در کتاب حاضر، ضمن بیان فواید تغذیة مطلوب، مباحثی چون نیازهای انرژی و کنترل وزن، نیازهای پروتئینی برای تمرین و افزایش حجم، مکمل‌ها و دوپینگ را بررسی کرده‌اند. نیازهای ویژة ورزش‌های استقامتی، تیمی، سرعتی و توانی و نیازهای ویژة ورزشکاران زمستانی و مسافر از دیگر مباحث کتاب است.